लुधियाना। गर्मियों में जब शरीर थका हुआ महसूस करता है और प्यास बार-बार लगती है, तब एक गिलास ठंडा जलजीरा तुरंत राहत देता है। यह न सिर्फ स्वाद में चटपटा होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। बाजार से खरीदने की बजाय अगर इसे घर पर बनाया जाए, तो यह ज्यादा फ्रेश और हेल्दी रहता है। जलजीरा सिर्फ स्वाद नहीं, सेहत का भी साथी है। गर्मी के मौसम में इसे अपनी डेली डाइट में शामिल करें और खुद को रखें हाइड्रेटेड और फ्रेश। -रेसिपी – {सामग्री :पुदीना पत्तियां – 1 कप, हरा धनिया – 1/4 कप, भुना जीरा – 1 छोटा चम्मच, काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच, काली मिर्च – 1/4 छोटा चम्मच, अदरक – 1 छोटा {टुकड़ा, नींबू का रस – 2 चम्मच, इमली का पल्प – 1 चम्मच (वैकल्पिक), ठंडा पानी – 2-3 गिलास, बर्फ के टुकड़े – स्वाद अनुसार। विधि : सबसे पहले सभी सामग्री पानी और बर्फ छोड़कर को मिक्सी में पीस लें। अब इसमें ठंडा पानी मिलाएं और छलनी से छान लें। बर्फ डालें और तुरंत परोसें। -जलजीरा के फायदे {जलजीरा में भुना जीरा, काला नमक और अदरक होते हैं, जो गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत देते हैं। {गर्मी में शरीर को ठंडक और ताजगी का अहसास कराता है। {पुदीना और धनिया शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने में मदद करते हैं। {यह भूख को कंट्रोल करता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। {इसमें मौजूद हर्ब्स रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
