बिलासपुर समेत प्रदेश में स्वास्थ्य विभाग ने बने खाबो-बने रहिबो अभियान की शुरूआत की है। सोमवार को इसके तहत विभाग की टीम ने शहर के 57 स्ट्रीट फूड वेंडर्स और हैंडलर्स की जांच कर सैंपल लिए, जिसकी जांच में 12 सैंपल अमानक मिले। इस दौरान खाद्य सामग्री बनाकर परोसने वालों को सुरक्षा मानकों के साथ ही साफ-सफाई को लेकर समझाइश दी गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी मोहित कुमार बेहरा ने बताया कि बारिश में खाद्य जनित बीमारियों, संक्रमण की रोकथाम एवं जन-सामान्य को सुरक्षित खाद्य उपलब्ध कराए के लिए राज्य शासन प्रयासरत है। स्ट्रीट फूड वेन्डर्स, हैंडलर, खाद्य सेवा प्रदायकर्ताओं से विशेषकर बारिश के दिनों में खाद्य पदार्थो के सुरक्षित हैडलिंग, खाद्य पदार्थ की स्वच्छता, व्यक्तिगत स्वच्छता, ताजे एवं स्वच्छ भोजन जन-सामान्य को परोसे के दौरान लापरवाही और उदासीनता बरती जाती है, जिससे डायरिया सहित अन्य बीमारियां फैलने की आशंका बनी रहती है। इसे देखते हुए इस बार राज्य शासन ने 4 से 6 अगस्त तक बने खाबो-बने रहिबो अभियान शुरू किया है। 57 जगह सैंपल, साफ-साफ व सुरक्षा को लेकर दी समझाइश
इस दौरान स्ट्रीट वेंडर्स द्वारा तैयार किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के 57 सैंपल की ऑन-द-स्पॉट जांच की जाएगी। इसमें एमएफटीएल वाहन लैब की जांच में 45 सैंपल मानक और 12 सैंपल अवमानक मिले। जिसके बाद संबंधित स्ट्रीट वेंडर्स को समझाइश दी गई कि वे खाद्य सामग्री बनाने और ग्राहकों को परोसने में मानक और साफ-सफाई का विशेष ध्यान दें, ताकि लोगों को स्वच्छ और शुद्ध भोजन मिले और उनको किसी भी प्रकार की हानि भी न हो। आगामी 6 अगस्त तक अब खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम मोबाइल लैब के साथ निकलेगी। होटल-रेस्टोरेंट को छोड़ा, स्ट्रीट हैंडलर्स पर सख्ती
इस अभियान के पहले दिन खाद्य विभाग की टीम शहर के विभिन्न जगहों पर पहुंची। इस दौरान टीम के साथ मोबाइल वैन भी था, जिसमें खाद्य पदार्थों की जांच के लिए सैंपल लिए गए। पहले दिन खाद्य विभाग की टीम शहर के चौक-चौराहों व सार्वजनिक जगहों पर संचालित स्ट्रीट हैंडलर्स जैसे ठेले-गुमटियों की जांच की और सैंपल भी लिए। जांच के दौरान टीम में शामिल अफसरों ने शहर के होटल-रेस्टोरेंट के किचन से दूरी बनाए रखी, जिसे लेकर सवाल भी उठ रहा है। इस दौरान अफसरों ने 67 जगहों पर जांच कर सैंपल लिए। खाद्य अधिकारी बोले- जागरूकता है मूल उद्देश्य
खाद्य सुरक्षा अधिकारी मोहित कुमार बेहरा ने बताया कि बारिश के दिनों में खान-पान को लेकर विशेष सावधानी बरतने की जरूरत होती है। स्ट्रीट फूड वेन्डर्स, हैंडलर,खाद्य सेवा प्रदायकर्ताओं को खान-पान की चीजों में स्वच्छता, व्यक्तिगत स्वच्छता, ताजे एवं स्वच्छ भोजन जन-सामान्य को परोसना चाहिए। यही वजह है कि खाद्य सुरक्षा की दृष्टि से जनहित को ध्यान में रखते हुए जनजागरूकता के लिए यह अभियान चलाया जा रहा है। होटल-रेस्टारेंट की भी होगी जांच
खाद्य विभाग के अफसरों ने बताया कि यह अभियान स्ट्रीट फूड वेन्डर्स, हैंडलर के साथ ही होटल-रेस्टोरेंट सहित सभी खाद्य पदार्थ बेचने वालों की जांच की जाएगी। अभियान 4 से 6 अगस्त तक चलेगा। इस दौरान रक्षाबंधन पर्व पर बिकने वाली मिठाइयों सहित अन्य खाद्य पदार्थों की भी जांच की जाएगी और सैंपल लेकर कार्रवाई भी की जाएगी।
