लुधियाना। भीगे हुए बादाम को स्वास्थ्य के लिए सूखे बादाम से अधिक फायदेमंद माना जाता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, भीगे हुए बादाम का छिलका आसानी से उतर जाता है, जिसमें टैनिन नामक तत्व मौजूद होता है। यह तत्व पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित कर सकता है। छिलका हटाने के बाद बादाम के पोषक तत्व, जैसे विटामिन ई, प्रोटीन और फाइबर, शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं। भीगे हुए बादाम खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और इन्हें सही तरीके से खाने से शरीर को अधिक पोषण मिलता है। भीगे बादाम का छिलका हटाने से उसमें मौजूद टैनिक एसिड हट जाता है, जिससे पोषक तत्व आसानी से पच जाते हैं। {मस्तिष्क के लिए फायदेमंद : भीगे बादाम में मौजूद विटामिन ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग को तेज और स्वस्थ रखते हैं। यह याददाश्त और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है। {पाचन में सुधार : छिलका हटाने के बाद बादाम आसानी से पचता है और फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखता है। {हृदय स्वास्थ्य : भीगे बादाम का सेवन कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय को स्वस्थ रखता है। इनमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। {त्वचा और बालों के लिए : विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को चमकदार बनाते हैं और बालों को मजबूत करते हैं। {वजन घटाने में सहायक : फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण भीगे बादाम पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे अनहेल्दी स्नैक्स से बचा जा सकता है। {डायबिटीज में मददगार : यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है। {हड्डियों को मजबूत बनाए : इनमें कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है। { रातभर 6-8 बादाम को पानी में भिगोकर रखें। { सुबह उनका छिलका उतार दें, क्योंकि छिलके में टैनिक एसिड होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोक सकता है। { खाली पेट या नाश्ते के साथ खाएं।
