भास्कर न्यूज | लुधियाना डिप्टी कमिश्नर जितेंद्र जोरवाल ने होली से पहले खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ा कदम उठाया है। उन्होंने स्कूलों और कॉलेजों की कैंटीनों, स्ट्रीट वेंडरों, होटलों, रेस्तरां, मिठाई और बेकरी निर्माताओं, तथा दूध आपूर्तिकर्ताओं से भोजन के नमूने लेने के आदेश दिए हैं। साथ ही, डीसी ने फूड सेफ्टी विंग को इन क्षेत्रों में निरीक्षण और जागरूकता गतिविधियों को तेज करने का निर्देश दिया है। बचत भवन में स्वास्थ्य अधिकारियों के साथ बैठक के दौरान डीसी ने कहा कि खाद्य व्यवसाय संचालकों को स्वच्छता प्रथाओं के प्रति संवेदनशील बनाया जाना चाहिए। उन्होंने खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 का पालन सुनिश्चित करने का निर्देश देते हुए, कैंटीन, स्ट्रीट वेंडरों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों के नियमित निरीक्षण की आवश्यकता पर जोर दिया। डीसी ने खासतौर पर मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाने की बात कही, जो स्वास्थ्य के लिए खतरे का कारण बनते हैं। उन्होंने स्वास्थ्य अधिकारियों को स्कूलों में कैंटीनों का औचक निरीक्षण करने का काम सौंपा और कहा कि कॉलेजों में घटिया सामान मिलने पर सख्त कार्रवाई की जाएगी। इसके अलावा, खाद्य पैकेटों में बैच नंबर, निर्माण तिथियां और पोषण मूल्य की जांच को भी जरूरी बताया। डीसी ने खाद्य निर्माताओं से स्वच्छता बनाए रखने और कर्मचारियों को दस्ताने और टोपी पहनने की अपील की। मिठाई, बेकरी निर्माताओं, दूध विक्रेताओं और उनके कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा प्रथाओं के बारे में जागरूक करने के लिए सक्रिय कदम उठाए जा रहे हैं। डीसी ने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिया कि नमूने लेने के बहाने किसी भी खाद्य व्यवसाय संचालक को परेशान न किया जाए।
