विदिशा में खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने विवेकानंद चौराहा स्थित अशोक मसाला डोसा रेस्टोरेंट पर शिकायत के बाद कार्रवाई की। निरीक्षण के दौरान रेस्टोरेंट के किचन में गंदगी और स्वच्छता मानकों की अनदेखी पाई गई, जिसके बाद अधिकारियों ने कड़ी चेतावनी दी और नोटिस जारी करने की प्रक्रिया शुरू की। कलेक्टर अंशुल गुप्ता के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी एडलिन ई. पन्ना ने नायब तहसीलदार ओम बघेल की मौजूदगी में रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर प्रशासन की लगातार सख्ती का हिस्सा है। जांच के दौरान, रेस्टोरेंट के रसोई क्षेत्र में साफ-सफाई का अभाव और खाद्य सामग्री के रखरखाव में लापरवाही सामने आई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने रेस्टोरेंट संचालक को स्वच्छता बनाए रखने और नियमों का पालन सुनिश्चित करने के स्पष्ट निर्देश दिए। निरीक्षण के दौरान इडली और टमाटर की चटनी के नमूने भी लिए गए हैं, जिन्हें राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जाएगा। अधिकारियों ने बताया कि जांच रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। नियमों के उल्लंघन के लिए नोटिस जारी करने की प्रक्रिया भी शुरू की गई है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि जन स्वास्थ्य से कोई समझौता नहीं किया जाएगा। शहर के सभी होटल, रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता, गुणवत्ता और नियमों के पालन को लेकर नियमित जांच जारी रहेगी, और उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
