राष्ट्रीय बादाम दिवस इस बार जयपुर में अनूठे अंदाज में मनाया गया। आलमंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया और एमिटी यूनिवर्सिटी जयपुर ने मिलकर फिटनेस टैलेंट हंट शो: हेल्थ एंबेसडर ऑफ द ईयर का आयोजन किया। इस कार्यक्रम का उद्देश्य छात्रों को बादाम के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूक करना और उन्हें स्वस्थ जीवन शैली अपनाने के लिए प्रेरित करना था। इस कार्यक्रम में 100 से अधिक छात्र मौजूद थे और 50 प्रतिभाशाली प्रतिभागियों ने तीन राउंड में भाग लिया। इन राउंड्स में फिटनेस चैलेंज, रेसिपी क्यूरेशन और हेल्थ क्विज शामिल थे। फिटनेस चैलेंज ने छात्रों को शारीरिक गतिविधि और टीम वर्क के महत्व से परिचित कराया। रेसिपी क्यूरेशन राउंड में प्रतिभागियों ने बादाम आधारित व्यंजन तैयार किए, जिन्हें स्वाद, प्रस्तुति और पोषण मूल्य के आधार पर आंका गया। हेल्थ क्विज ने छात्रों को मज़ेदार और इंटरैक्टिव तरीके से स्वास्थ्य और पोषण के प्रति जागरूक किया। कड़ी प्रतिस्पर्धा के बाद सौरभ मंत्री को ‘हेल्थ एंबेसडर ऑफ द ईयर’ का खिताब दिया गया। जूरी पैनल में तीन प्रमुख हस्तियां शामिल थीं। इनमें रितिका समद्दर (रीजनल हेड, डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली), लोकप्रिय अभिनेत्री पंखुड़ी अवस्थी, डॉ. आयना शामिल रही। रितिका समद्दर ने कहा कि बादाम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना आज की पीढ़ी के लिए बेहद जरूरी है। ये वजन नियंत्रण, ब्लड शुगर मैनेजमेंट और समग्र स्वास्थ्य में मददगार हैं। पंखुड़ी अवस्थी ने कार्यक्रम के प्रति अपना उत्साह व्यक्त करते हुए कहा कि फिटनेस और स्वास्थ्य को लेकर इस तरह की पहलें युवा पीढ़ी को सही दिशा में प्रेरित करती हैं। व्यक्तिगत रूप से, कैलिफोर्निया बादाम मेरी डाइट का अहम हिस्सा हैं, जो मेरे वर्कआउट के बाद का पसंदीदा नाश्ता है। डॉ. आयना ने बताया कि यह कार्यक्रम छात्रों के लिए बेहतर खानपान और स्वस्थ जीवनशैली के महत्व को समझने का शानदार अवसर था। फिटनेस, रेसिपी और क्विज़ के माध्यम से छात्रों को यह सीखने का मौका मिला कि कैसे छोटे आहार बदलाव लंबे समय में बड़ा असर डाल सकते हैं।
