जब इंसान ईमानदारी से मेहनत करके आर्थिक रूप से खुद को खड़ा करने का मन बना लेता है, तो प्रकृति भी उसका साथ देती है। ऐसा ही कर दिखाया अमृतसर के गांव मंडियाला (नकोदर) के दो युवा भाइयों — मनजीत सिंह और संदीप सिंह — ने। दोनों ने दो गायों से डेयरी फार्मिंग की शुरुआत की और आज उनके पास 35 पशु हैं, जिनमें 21 दुधारू गायें शामिल हैं। बीते साल उन्होंने प्रतिदिन 400 लीटर दूध का उत्पादन किया था, जबकि इस साल 500 लीटर प्रतिदिन का लक्ष्य रखा है, जिसे वे सर्दियों में हासिल करने की उम्मीद कर रहे हैं। पिता के निधन के बाद संभाली जिम्मेदारी, मां के साथ मिलकर किया संघर्ष
32 वर्षीय मनजीत सिंह और 22 वर्षीय संदीप सिंह ने बताया कि पिता का साया बचपन में ही सिर से उठ गया था। परिवार में केवल मां हैं। खेतीयोग्य जमीन न होने के कारण दोनों भाइयों ने कई तरह के काम किए, लेकिन उन्हें डेयरी फार्मिंग का पेशा सबसे अधिक पसंद आया। वर्ष 2012-14 में उन्होंने घरेलू स्तर पर दो गायों से शुरुआत की और 2017 में कॉमर्शियल डेयरी फार्म शुरू करने का निर्णय लिया। ट्रेनिंग लेकर बनाया घर को डेयरी फार्म
दोनों भाइयों ने पंजाब डेयरी विकास विभाग के फगवाड़ा सेंटर से आधुनिक डेयरी फार्मिंग की ट्रेनिंग ली। जमीन न होने के कारण उन्होंने अपने 10 मरले के घर को ही डेयरी फार्म में बदल दिया। एक साल में ही उन्होंने दूध उत्पादन को 125 लीटर प्रतिदिन तक पहुंचा दिया। दूध की बिक्री के लिए वेरका मिल्क प्लांट, जालंधर ने उनके फार्म को एक विशेष नंबर अलॉट किया, जिसके तहत वेरका कर्मचारी सीधे फार्म से दूध लेकर हर 15 दिन बाद भुगतान बैंक खाते में करते हैं। अब 1200 लीटर की क्षमता वाला प्रोजेक्ट तैयार
वर्ष 2023 में दोनों भाइयों ने फार्म को बड़े स्तर पर विस्तार देने की योजना बनाई। डेयरी विकास इंस्पेक्टर की मदद से बैंक लोन के लिए प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार की गई। इसके बाद बैंक से धन मिला और सरकार से गायों के शेड, दूध निकालने की मशीन और चारा मिक्स करने वाली टीएमआर मशीन के लिए सब्सिडी प्राप्त हुई। नए प्रोजेक्ट में 60 गायें रखने और प्रतिदिन 1200 लीटर दूध उत्पादन की क्षमता है। भविष्य में 5000 लीटर दूध उत्पादन का लक्ष्य
मनजीत सिंह और संदीप सिंह को विश्वास है कि आने वाले वर्षों में वे अपने दीप डेयरी फार्म की दूध उत्पादन क्षमता को बढ़ाकर प्रतिदिन 5000 लीटर तक पहुंचा देंगे। दोनों भाई इस व्यवसाय से बेहद संतुष्ट हैं और युवाओं को भी आत्मनिर्भर बनने के लिए प्रेरित कर रहे हैं। जानकारी के लिए संपर्क करें: 98784-42163
