दीपावली त्योहार को देखते हुए खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए प्रतापगढ़ जिले में ‘शुद्ध आहार–मिलावट पर वार’ विशेष अभियान चलाया जाएगा। इस दौरान खाद्य सामग्री का निरीक्षण कर नमूने एकत्र किए जाएंगे। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी (सीएमएचओ) डॉ. जीवराज मीणा ने खाद्य सामग्री बेचने वाले व्यापारियों को निर्देश दिए हैं कि वे शुद्ध सामग्री तैयार करें, वस्तुओं को ढककर रखें और प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई बनाए रखें। साथ ही, उन्होंने आमजन से भी अपील की कि वे गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री ही खरीदें। डॉ. मीणा ने बताया कि दीपावली पर बाजार में दूध और मावे से बनी मिठाइयों की बड़ी मात्रा में बिक्री होती है। इसी को ध्यान में रखते हुए राज्य सरकार के निर्देशानुसार जिले में यह विशेष अभियान चलाया जा रहा है। अभियान के तहत खाद्य सामग्री का निरीक्षण, नमूना संग्रहण और जांच की जाएगी। ‘मिठाइयों को पेपर में ना लपेटे’ खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुनील कुमार पामेचा ने व्यापारियों को चेतावनी देते हुए कहा कि खाद्य सामग्री खुले में न बेचें, अखबार या कागज में न लपेटें और खाने की वस्तुओं को हमेशा ढककर रखें। मिठाइयों में एफएसएसएआई द्वारा अनुमोदित और निर्धारित मात्रा में ही रंगों का प्रयोग किया जाए। इसके अलावा, जिले की निर्माण इकाइयों, मिठाई विक्रेताओं और होटल-रेस्तरां में कार्यरत कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र अनिवार्य होंगे। उन्हें शारीरिक स्वच्छता रखते हुए ही कार्य करने के निर्देश दिए गए हैं। सब-स्टैंडर्ड प्रोडक्ट पर होगी कार्रवाई सीएमएचओ डॉ. मीणा ने स्पष्ट चेतावनी दी है कि नमूना जांच के दौरान जिन व्यापारियों की खाद्य सामग्री अमानक या सब-स्टैंडर्ड पाई जाएगी, उनके खिलाफ कठोर कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने उपभोक्ताओं से भी पैकेज्ड वस्तुएं खरीदते समय बैच नंबर, एक्सपायरी डेट और बेस्ट बिफोर डेट अवश्य जांचने का आग्रह किया।
