शासकीय नर्सिंग महाविद्यालय, राजगढ़ की छात्राओं ने मंगलवार को जिला मुख्यालय पर एक फूड गैलरी का आयोजन किया। इस आयोजन का मुख्य उद्देश्य आमजन को स्वस्थ जीवन के लिए संतुलित आहार के महत्व से अवगत कराना था। छात्राओं ने बताया कि स्वस्थ शरीर के लिए सही और पोषक खान-पान उतना ही आवश्यक है जितना कि व्यायाम। फूड गैलरी में छात्राओं ने स्वस्थ व्यक्तियों के दैनिक आहार के साथ-साथ विभिन्न बीमारियों के मरीजों के लिए विशेष भोजन का प्रदर्शन किया। मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, गर्भावस्था और नवजात शिशुओं के लिए आवश्यक आहार संबंधी जानकारी स्टॉलों के माध्यम से दी गई। प्रत्येक व्यंजन की कैलोरी, पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ भी विस्तार से समझाए गए। CMHO ने छात्राओं की सराहना की
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. शोभा पटेल सहित अन्य जिला अधिकारियों ने कार्यक्रम का निरीक्षण किया। उन्होंने छात्राओं के प्रयासों की सराहना करते हुए हर स्टॉल पर जाकर उनसे संवाद किया और उनके ज्ञान व प्रस्तुति की प्रशंसा की। उत्कृष्ट प्रदर्शन करने वाली छात्राओं को प्रोत्साहन स्वरूप पुरस्कार भी प्रदान किए गए। महाविद्यालय की प्रिंसिपल मनीषा हटीला ने बताया कि नर्सिंग पाठ्यक्रम में ‘डाइट एंड न्यूट्रिशन’ एक महत्वपूर्ण विषय है। उन्होंने कहा कि मरीज की देखभाल में दवाओं के साथ-साथ सही आहार की भूमिका भी उतनी ही आवश्यक होती है। छात्राओं ने अपने सैद्धांतिक ज्ञान को व्यावहारिक रूप देकर पोषण की समझ का महत्व प्रदर्शित किया। पारंपरिक भोजन को अपनाने पर जोर
जिला टीकाकरण अधिकारी डॉ. एल. पी. भकोरिया ने स्थानीय और पारंपरिक भोजन को अपनाने पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि संतुलित आहार में प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर स्थानीय खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। डॉ. भकोरिया ने जंक फूड की बढ़ती प्रवृत्ति को कई बीमारियों का कारण बताया और कहा कि ऐसी फूड गैलरी समाज को स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए प्रेरित करती हैं। इस अवसर पर डॉ. जे. के. शाक्य, डॉ. राजीव हरिऔध, डॉ. अमित कोहली, डॉ. महेंद्र सिंह सहित कॉलेज स्टाफ के सदस्य सावित्री वर्मा, टीना थामस, रश्मि तोमर, सुषमा टांडे, माया और हीना उपस्थित रहे। छात्राओं द्वारा तैयार किए गए हेल्दी फूड चार्ट और व्यंजनों ने सभी को प्रभावित किया।
