ब्यावर में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग ने ‘शुद्ध आहार–मिलावट पर वार’ योजना के तहत कार्रवाई की गई। जिला कलेक्टर कमल कुमार मीणा के निर्देश पर और मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. संजय गहलोत के नेतृत्व में गठित खाद्य सुरक्षा टीम ने शहर के विभिन्न प्रतिष्ठानों पर सघन जांच अभियान चलाया। इस अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम ने कई प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लिए। इनमें चारानी स्वीट्स एंड नमकीन से दही और पनीर, चौलजी स्वीट्स एंड नमकीन से पनीर, माया आशा एजेंसी से मटर, गणपति उद्योग गौरी नमकीन से सोयाबीन तेल, गहलोत किराणा एंड मार्ट से घी, मातेश्वरी किराणा से मिर्च पाउडर और गौरव ट्रेडर्स से सोयाबीन तेल के नमूने शामिल हैं। जांच के दौरान गौरव ट्रेडर्स पर बड़ी कार्रवाई की गई। यहां लगभग 645 लीटर सोयाबीन तेल को मिलावट की आशंका, बिना लेबल और पुराने टिन पाए जाने के कारण जब्त कर लिया गया। इसके अतिरिक्त संबंधित प्रतिष्ठानों को साफ-सफाई बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए आवश्यक दिशा-निर्देश दिए गए। मौके पर ही कई एक्सपायरी खाद्य पदार्थों को नष्ट भी करवाया गया। लिए गए सभी नमूनों को जांच के लिए अजमेर स्थित खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया है। इन नमूनों की रिपोर्ट मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आवश्यक कानूनी कार्रवाई की जाएगी। इस कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी नारायण सिंह ने जांच दल के साथ प्रभावी भूमिका निभाई। विभाग ने मीडिया को बताया कि यह विशेष खाद्य शुद्धता अभियान लगातार जारी रहेगा। आगामी चरणों में होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकानें, कैफे, फल-सब्जी विक्रेता, मसाला व तेल व्यापारी, अनाज मंडी, सब्जी मंडी, फास्ट फूड और समोसा-कचौरी निर्माताओं का भी निरीक्षण कर सख्त कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने स्पष्ट किया कि अभियान के दौरान किसी भी प्रकार की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
