भास्कर न्यूज। लुधियाना| स्वतंत्रता दिवस के मौके पर घर में तिरंगे की थीम वाले पकवान बनाना जश्न का मजा दोगुना कर देता है। केसरिया, सफेद और हरे रंग को खाने में शामिल करना न सिर्फ देखने में सुंदर लगता है, बल्कि माहौल को भी देशभक्ति से भर देता है। यहां कुछ आसान और स्वादिष्ट ट्राई कलर पकवान के आइडिया दिए गए हैं, जिन्हें आप 15 अगस्त पर जरूर ट्राई कर सकती हैं। 15 अगस्त पर ट्राई कलर के पकवान बनाना देशभक्ति और स्वाद का शानदार मेल है। इन व्यंजनों से न सिर्फ आपका किचन तिरंगे के रंगों में रंग जाएगा, बल्कि खाने वाले भी देशभक्ति का स्वाद महसूस करेंगे। इस स्वतंत्रता दिवस पर इन आसान और रंगीन पकवानों से अपने परिवार और दोस्तों को खुश करें {ट्राई कलर सैंडविच : यह बच्चों और बड़ों, दोनों के लिए पसंदीदा स्नैक है। ब्रेड स्लाइस पर हरे रंग के लिए पुदीना-धनिया की चटनी लगाएं, सफेद के लिए मेयोनीज़ या पनीर का पेस्ट और केसरिया के लिए गाजर या टमाटर की चटनी। इन तीन लेयर को एक साथ सजाकर काटें, और आपका ट्राई कलर सैंडविच तैयार है। {ट्राई कलर इडली : साउथ इंडियन डिश इडली में भी तिरंगे का जादू आसानी से किया जा सकता है। हरे रंग के लिए पालक प्यूरी, सफेद के लिए सादा बैटर और केसरिया के लिए गाजर प्यूरी को बैटर में मिलाएं। मोल्ड में तीनों लेयर डालकर स्टीम करें। नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसें। {तिरंगा पुलाव: चावल को तीन हिस्सों में बांटें। हरे रंग के लिए पालक प्यूरी, सफेद के लिए सादा चावल और केसरिया के लिए गाजर या टमाटर प्यूरी का इस्तेमाल करें। फिर प्लेट में इन तीनों चावलों को तिरंगे के क्रम में सजाएं। यह देखने में आकर्षक और खाने में लाजवाब लगेगा। {तिरंगा पास्ता/सलाद : पास्ता को तीन अलग-अलग सॉस के साथ तैयार करें हरी चटनी या पेस्टो सॉस, व्हाइट सॉस और रेड सॉस। इन्हें एक प्लेट में तिरंगे के क्रम में रखें। इसी तरह, सलाद में खीरा, मूली और गाजर का इस्तेमाल करके भी तिरंगा तैयार किया जा सकता है।{ट्राई कलर मिठाई : मिठाई में नारियल बर्फी, मिल्क केक या हलवा को तीन रंगों में बनाएं। हरे रंग के लिए पिस्ता या पान का फ्लेवर, सफेद के लिए सादा दूध और केसरिया के लिए केसर या गाजर का इस्तेमाल करें। यह न सिर्फ मीठा स्वाद देगा, बल्कि जश्न की मिठास भी बढ़ाएगा।
